[종로맛집] 진 원조보신닭 닭한마리

진 원조보신닭 닭한마리

 

간만에 닭한마리를 먹으러 갔더랬습니다..

종로 6가에 있는 신진시장..전태일다리가 있는 청계천 바로 앞에 있습니다..

 

 

바로 이 집입니다..

이 동네에는 정말 많은 닭한마리 집이 있는데요..

제가 자주 가는 곳입니다..

여러 곳을 가봤는데..육수와 소스가 제법 균형을 이루고..

제 입맛에 맛는 집은 이집이더라구요..

물론 원조 할머니집도 있긴 한데..

휴~~ 거기는 사람이 너~~~~~무 많아서..

기다려야 하고..먹을때 너무 시끄러워서 제대로 이야기를 할 수 없어서..

이집을 애용하죠 

 

 

 

일단 들어가면 세팅이 되어있어요..

일하시는 분들이 이렇게 닭을 잘라 주시는데요..

2인이면 닭한마리..1인 추가할 때마다 반마리씩 더 넣으면 양이 맞는것 같아요..

 

 

이렇게 소스를 만듭니다..

여기에 식초, 겨자, 간장을 적당히 입맛에 맞게 더 넣으면 됩니다..

 

 

 

먹는 사진이 없어서 아쉽네요..

참..고기를 다 드신다음 칼국수를 꼬~옥 드셔야 합니다..

안드시면 정말 후회한답니다..